Kalamon Oliven 410g Vergrößern

Kalamon Oliven 400g

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Tafeloliven im Glas

Abtropfgewicht: 410g

Füllmenge: 700g

Sorte: Kalamon

Herkunft: Griechenland, Messenien, Kalamata

Produzent: Familie Pavlopoulos

Anbau: konventioneller Anbau, keine Unkrautvernichtungsmittel

Handelsstruktur: Dirktimport nach Leipzig, fair gehandelt

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Die Kalamon Oliven, die auch unter dem Namen Kalamata Oliven bekannt sind, werden von Familie Pavlopoulos angebaut, von Hand geerntet und weiterverarbeitet. Die Olivenhaine befinden sich in der Region Messenien und werden ohne den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln gepflegt. Jedoch werden konventionelle Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Nach der Ernte im November und Dezember 2016 wurden die Oliven eingeschnitten und in einem Wasserbad entbittert, bevor sie in einer Salzlake mit Essig und ausgewählten Kräutern eingelegt wurden.